4- Place de l'Aire du Four
Tour à tour, Place de l'Eglise ou Place de la Bascule Publique, la Place de l'Aire du Four doit son nom à l ancien four banal dont se servaient les Andréatains pour faire cuire leur pain levé.
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Le terme banal fait référence au droit de ban datant du Moyen-Âge. Le seigneur entretenait et mettait à disposition un four en contrepartie d'une redevance souvent en nature. Sauf privilège, on ne pouvait faire cuire son pain ailleurs que dans ce four notamment pour des raisons de sécurité liées au feu. En effet, moins il y avait de fours à domicile, moins le feu risquait de se propager dans les hameaux faits de bois. On cuisait pour la semaine ou la quinzaine de gros pains chargés de mie avec une croûte bien épaisse afin d'assurer la plus longue conservation possible ! |
Mais où était ce four ?? Sur la carte postale, on remarque au dos de la bascule publique, une enceinte qui masquait l'ancien presbytère devenu depuis un ensemble regroupant la mairie et le bureau de poste. On pouvait encore voir, avant la démolition de ce dernier, l'entrée du four depuis la buanderie. Il n' existe malheureusement pas de photos connues de ce four. Quel dommage ! La bascule publique a été mise en place en 1905. Elle pouvait supporter jusqu'à 8000 kg et a coûté 900 francs (environ 3000 €). Nous avons retrouvé les tarifs pratiqués :
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Ancien presbytère
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